بلوغ در دختران بطور متوسط 3.5 سال طول میکشد و دارای 3 مرحله است، و در پسران متوسط 5 سال و شامل 4 مرحله میباشد. آخرین مرحله بلوغ در دختران، قاعدگی (پریود ماهیانه) است. در این مرحله هورمونهایی از
هیپوفیز (یكی از غدد موجود در مغز) ترشح میشود كه تخمدانها را وادار
به ساخت هورمونهای زنانه میكند كه این هورمونها استروژن و پروژسترون
نامیده میشوند و اثرات زیادی در بدن دختران داشته و رشد جسمی و بالغ شدن
آنها را سبب میشود.
دختران در این زمان باید تا جایی كه ممكن است از خوردن غذاهای
حاضری (فستفودها) و موادی كه حاوی مواد افزایندهاند خودداری كنند چرا
كه تمامی این مواد باعث تغییرات هورمونی در بدن میشود كه باعث به هم
خوردن سیستم تعادل هورمونی و در نتیجه كمبود یا اختلال در عملكرد مناسب
تخمدان میشود و از آنجا كه تمامی رشد اعضای بدن، بخصوص قد، سینهها و
شكلگیری اندام در این برهه اتفاق میافتد، با عدم كنترل مناسب، چاقیهای
موضعی هنگام بلوغ و پایدار ماندن تغییرات بدنی، عارض میشود كه به رژیم
غذایی مقاوم میشوند.